Produit obtenu à partir de la poitrine de porc, qui est cuite et fumée avec une large gamme d’arômes de fumée autorisés. Sans os ni peau.

Il rehausse la saveur de tout plat grâce à son arôme caractéristique. Idéal pour de nombreuses applications, notamment dans les sauces carbonara, les quiches, les mélanges de riz, les pâtes, les légumes et les pizzas.