IQF
Individual Quick Freezing



¿Por qué ultracongelamos nuestros toppings?
Porque queremos ofrecer la mejor calidad microbiológica para nuestros productos, reducir sus conservantes químicos y garantizar vidas útiles entre 12 y 24 meses.
Porque queremos facilitar la dosificación y el control de costes de sus recetas.
Abra el envase y escoja solo lo que necesite en cada momento, evitando así las indeseadas mermas de producto.
En definitiva, nuestro proceso IQFresh nos permite disponer de todas las cualidades de un producto recién elaborado.
más fresco que el fresco

¿Sabías que nuestros túneles de congelación son capaces de congelar a -18 grados toda nuestra gama de toppings en menos de 5 minutos?
IQF son las siglas en inglés de Individual Quick Freezing, que significa “Congelado rápido individual”. Es un proceso por el cual se congelan los productos de forma rápida, eficiente e individualmente. En nuestros túneles de congelación apenas necesitamos 5 minutos para conseguirlo.
Las diferencias básicas entre una congelación lenta y nuestra ultracongelación son:
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